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潜入!夜明茶屋直売店「土産館」ってどんなとこ?


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夜明茶屋のすぐそばに「夜明茶屋 土産館」なるものがございますが、
まだまだ皆さんに知られていない部分がございますので、
隅から隅までご紹介させていただこうと思います。
(※商品名等に通販サイトへのリンクを貼ってます。気になったらクリックしてみてください。)

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▲夜明茶屋本店がすぐそこに見えます

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▲外観はこんな感じです

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▲街の景観に合わせた壁面
※旧沖端漁港の堤防と同じなのです
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▲古民家を改装しました

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▲いざ潜入です!

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▲まず入ってすぐ目につくのが…


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▲柳川の名物や有明海の珍魚を使ったラーメンや珍味たち

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▲柳川といえばうなぎ!有明海といえば海苔

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▲…むつごろう!?ラーメン!!??

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スープ!?むつごろうがお風呂に入ってます(*'ω'*)

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▲出た!話題のエイリアン!ワラスボですね。

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▲ちゃんと柳川市のブランド認定も受けてるんですよ~。


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▲店舗の奥にはさらに未知の世界が!
ポリポリ?むつごろうわらすぼエツが丸ごと食べられる!

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うなぎのカリカリ(骨せんべい)など定番の珍味を見るとホッとするw?

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▲今では珍しくなってきた「ばらぼしのり」も夜明茶屋自家製です

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▲ギフトショーケースに並べられているのは…

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▲夜明茶屋の原点でもある粕漬です
貝柱海茸もどっちも人気です^^

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▲ラーメンや珍味のセット
お好みで自由に作ってくれそうです

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▲ちょっとした手土産にも

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▲自宅用にお得なカップ入りも

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▲激レア「まがに漬け」も夜明茶屋ならあります



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▲旅の土産に柳川の郷土雑貨も

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▲マスキングテープマニア必見のご当地グッズです

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【まとめ】
夜明茶屋 土産館は、有明海・柳川を愛する夜明茶屋が一人でも多くの人に有明海・柳川を知ってもらうために作った直営店舗です。
気さくな女性スタッフ(ブログには顔出しNGの照れ屋さんたち)がわからないことはお話しますので、有明海や柳川について語らいに来ませんか。

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▼地方発送も行っております▼



# by yoakedyaya | 2018-01-15 21:22 | 夜明茶屋の風景

有明海むつごろう3Dクッキーが柳川ブランド認定を受けました

第8回柳川ブランド認定に…、
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我らが「有明海むつごろう3Dクッキー」が
見事認定されました!!!

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ちゃんと、認定式にも呼ばれまして(^◇^)

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しっかり認定書を頂いてきました( *´艸`)

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先に認定された、有明海むつごろうラーメンとともに
むつごろう商品で2冠(何のw?)です(*´Д`)

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新聞にまで掲載されました~( ;∀;)

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むつごろう粉末入りの
形だけじゃない本物のむつごろうクッキーを
是非食べてみてください。




# by yoakedyaya | 2017-12-21 22:38 | 夜明茶屋商品・更新情報

研究者も注目!!有明海の珍魚・珍貝が人気です。

有明海の珍しい魚貝類。

食べるために購入される方がほとんどですが、時折、研究用や標本用としてお問い合わせいただくことがございます。
有明海の魚介類の水揚げ量が減っていく中で、ここ最近、特に問い合わせが増えてきたように思えます。

「有明海をいただきます。」

夜明茶屋のスローガンです。

有明海の恵みをいただき、皆様に食べていただくことで、有明海を知ってもらえる。
そのために、鮮魚店・魚屋食堂・土産館がありますが、
研究・保存を通じて有明海を知ってもらえるということも非常に大事なだなと感じさせてもらってます。

お役に立てることは多々あるかと思いますので、お気軽にご連絡ください。


夜明茶屋 鮮魚部
0944-73-5680(担当/江口・金子)


有明海の珍しい魚貝類を問い合わせ・発送があったものから一部紹介させていただきます。


研究者も注目!!有明海の珍魚・珍貝が人気です。_c0361331_14422036.jpg
有明海の高級魚「マナガツオ」

食べてもちろん美味しいですが、有明海の「マナガタ」は特に人気です。
美味しさの秘密を知りたいです!
研究者も注目!!有明海の珍魚・珍貝が人気です。_c0361331_14423570.jpg
有明海のマスコット「むつごろう」

たかっぽ漁で獲られたムツゴロウは傷なしで標本にしやすいと好評です。
サイズも良型で、活きたまま発送も可能です。

研究者も注目!!有明海の珍魚・珍貝が人気です。_c0361331_14423639.jpg
有明海のエイリアン「わらすぼ」

サイズの良いワラスボを活きた状態でも発送します。
特徴的な牙が標本映えするようです。
研究者も注目!!有明海の珍魚・珍貝が人気です。_c0361331_14423784.jpg
有明海固有種「エツ」

有明海で育って産卵のため筑後川をのぼるという珍しい種。
5月~7月の産卵期のエツは丸っと肥えたエツを発送しています。
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これぞ地元スター「ヒラ」

これまた有明海固有種。
大学の方が生態を知るべく調査されてました。
地元人気が強く、外に流通しづらい魚です。
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有明海天然もの「ウナギ」

有明海の天然うなぎです。
川ではありません。海のうなぎです。
生態に謎の多いうなぎのルーツがわかるかも?
研究者も注目!!有明海の珍魚・珍貝が人気です。_c0361331_14423539.jpg
冬の代表魚「ハゼクチ」

有明海のハゼは特別大きいです。
40cmを超えるものも!

研究者も注目!!有明海の珍魚・珍貝が人気です。_c0361331_14423689.jpg
有明海の珍魚貝類代表!「ワケノシンノス」

若い人のお尻の穴の語源でも知られる有明海の食べられるイソギンチャク。
その吸着面を歯科大学の方が調べられたこともありますよ。
研究者も注目!!有明海の珍魚・珍貝が人気です。_c0361331_14423684.jpg
有明海の生きた化石「メカジャ」

正式名称「ミドリシャミセンガイ」。
貝類ではなく腕足類ですが、貝柱的なものもあり、歯科大学のほうでも研究材料となりました。

他にもクチゾコやヤスミ・ボラなども送らせていただいた実績がございます。

手に入りづらいものもあるかと思いますので、まずはお電話にてご相談ください。
現在の水揚げ状況をお伝えいたします。


夜明茶屋 鮮魚部
0944-73-5680(担当/江口・金子)

# by yoakedyaya | 2017-09-01 18:40 | 有明海情報

四代目金ちゃん講師、公演、実演実例

■2016 3.23 13:30~15:30 福岡県宗像市田野1303
       (会場:玄海ロイヤルホテル 大宴会場「沖津」)
       「しこふむ商品求評会」

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2年間の総決算事業。
今回は研修会講師として2年間お世話になった事業の商品発表会。

マスコミ各社も来場の気合の入った仕込み。

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みなさん、2年前からするといいかんじの仕上がり。
しかし、売れる商品となれば別、、、。

各社、お金のかけようが違うね~。
むやみに金かけたとこ、金をせびった感じのあるとこ(あくまでも僕の主観)

僕が言いたいのは、「賭けなきゃいけないとには賭ける」と言うこと!
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やっぱり、僕は根っからの商売人なんで「美しい商品はいらない!」「売れる商品が欲しい!」と言うことです。

しかし、地域はがんばってますよ!たぶんみなさん、寝ても覚めても新商品のアイディアを考え、商売繁盛を考え、今月の資金繰りを考え、
従業員のことを考え、将来のことを考え、、、家族のことを考え、、、頭がよじれるくらい考えるんです。経営者と言うもんは
そんなもんなんです。やっぱり、楽じゃない。だけど、その分成功すれば見返りもでかいが、それより自分が生きてる達成感を味わえる。
これがいいんだ!!「あんたが作ったと~凄かね~」なんて言われれば最高なんだ!

しこふむのみなさん!
商いはアキナイですね~これからも寝ても覚めても常に成功をイメージして諦めずに楽しみましょう!!!









■2016 3.1 19:00~21:00 長崎県東彼杵郡波佐見町鬼木郷
       (会場:鬼木構造改善センター)
「商売繁盛と地域活性化について」
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素晴らしい棚田の景色が残る町。明るいうちにこれたら最高だったろうに、、、くやまれる。

本日は、波佐見町地域おこし協力隊からの要請で講演会。
今夜もどんな方たちとお会いできるのかワクワクでした。

寒い中暖かいおもてなしを受け、ストーブを囲んでの講演となる。

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ちょうど準備の最中に、公民館からの町中に広がるアナウンス「本日、7時より~」
初体験の紹介アナウンス。少し照れくさかったな。( *´艸`)
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タイトルはコレ!僕の住む柳川もそうだが田舎では地域活性化がみなの思い。

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ゾロゾロとご参集頂き、結構な人数と平均年齢の高さ。田舎はどこも同じ、さ~気合を入れて熱く、熱く語りました。

僕を呼んでくださるとこは、僕がコンサルタントじゃなくて実際に魚屋のおやじで、従業員を抱え四苦八苦した経験と
話題性のある商品づくりがあるからだ。参加者のみなさんと同じ経験、同じ悩みを経験してるとこが共感を得てるとおもう。
だから、僕の話が少しでも皆さんのお役に立てるならと言う思いで極力講演は受けるようにしてる。

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自社製品を持ち、熱く熱くポイントを語ります!
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みなさん、真剣そのもの。眠ってる人なんて一人もいなかった!(^^♪
(ただ、写真のようなおっちゃんたちにラーメンのコンセプトは届いたかどうかは少し疑問が残る)
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終了してもみなさんの熱い思いは、質問の嵐となって帰ってきました。

いや~今夜もいい火を灯してきました!

鬼木郷のみなさんの益々のご繁栄を祈念します!!!

お元気でがんばってください!!!







■2016 1.29 18:30~20:00うきは市吉井町
       (会場:町並み交流館商家 旧松原商店)

うきは市創業支援事業

   「デザイン力向上セミナー VOL3
       ~コトバの持つ力~」

コピーライター大曲康之さんと僕の対談形式で、商品の魅力を消費者に
伝えるうえで大事な要素となる言葉の持つ力を問う。
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会場は昔の商家。なんか商売の神様がいらっしゃるようなたたずまい、、
商売人として背筋が伸びる感じがよかった。
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会場は予定の20名から大曲さんの影響でそれ以上の人気!
いつもと違った視点からの講演。僕のもっとも苦手とするコトバについて、、

会場のみなさんも真剣そのもので、帰る人はみあたらなかった。

僕も話しながら勉強になった、、、やっぱり、大曲さんはスゴイ!
しかし、考えてみると大曲さんは天下の博報堂ECDやったんで、僕みたいな中小零細企業の
四代目おやじが対等に話せるもんじゃないんだが、、、ご縁とはスゴイものだな。

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こちらが大曲さん。
僕が印象に残ったコトバ「ブランドとは?」大曲さんの質問、
会場から色んなコトバが飛び交った。大曲さんは「信用であり信頼」
と、、、、ん~深い。

最後に大曲さんは、やっぱり僕にとって異次元の感性の持ち主であり本質を探るプロである。

本当に楽しくもあり改めて商品とは何かを考えさせられた時間でした。







■2016 1.15 うきは市
       (会場:JAにじ本店2階大ホール)
タイトル「プランニングやデザイン力を駆使して目の前の
                 農産物を流通できる商品」に

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会場は満員状態。僕の敬愛するウイローの浅羽師匠を筆頭に
昔取った杵柄「筑後元気計画」のメンバーでパネルディスカッション&交流会。

生産者のみなさんは、真剣な眼差しでメモされてましたね。
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少しはお役に立てましたかな。(^^♪





■2015 玉名市6次産業推進勉強会
       (会場:玉名市文化センター 研修室)

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第1回 9月16日(水)19:00~20:30

   夜明茶屋の挑戦 ~お客様第一主義~

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 第2回 10月21日(水)19:00~20:30 
   
     地域の魅力がつまった商売をする

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■2015年
7月7日 商売繁盛のヒラメキ×地方の成功4講座
  「お客様第一主義と商売繁盛」
      ・有明海の現状と大改革
      ・失敗製品から学ぶ
      ・ファンづくりを目指す

     会場/パトリア日田 創作室
     主催/日田市雇用創造協議会

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みみ
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みなさま真剣に笑いながら拝聴していただきました。
商売のヒントや技、知恵はたくさんあったとおもうよ!









こんな感じで実物を手に取り、お見せしての講演。




■2015年
2月26日 「有明海と老舗のブランディング」
     場所/佐賀県鳥栖商工会議所
     主催/佐賀県鳥栖商工会議所
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2月12日 「地域資源を生かした商品開発!」
      女性の視点を活かした農業経営発展支援事業
     場所/福岡県八女普及指導センター
     主催/福岡県八女普及指導センター
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# by yoakedyaya | 2016-02-09 09:54 | 四代目金ちゃん講師・公演・実演例

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# by yoakedyaya | 2015-12-24 18:44 | 金ちゃんのブログ